Rujak Tahu Petis Merah Madura
Selalu suka dengan petis merah madura ini, terbuat dari ikan berbeda dengan petis jawa (hitam) juga tekstur dan rasanya benar berbeda. Petis merah memiliki citarasa asin gurih dan tekstur yang sangat lengket, cara pembuatan ny menjadi bumbu rujak pun berbeda. Di Madura, pembuatan bumbu rujak tidak ada penambahan gula sama sekali. Karenanya rujak ini rasanya gurih asin pedas. Cocok dipadukan dengan isian rujak buah (lotis) pada umumnya. Tapi saya lebih suka dicocol dengan tahu. Dan cara makannya pun asik menggunakan sendok untuk seruput-seruput bumbunya yang cair bin pedas. Yummy banget pokoknya.. 😂
Rujak Tahu Petis Merah Madura
Selalu suka dengan petis merah madura ini, terbuat dari ikan berbeda dengan petis jawa (hitam) juga tekstur dan rasanya benar berbeda. Petis merah memiliki citarasa asin gurih dan tekstur yang sangat lengket, cara pembuatan ny menjadi bumbu rujak pun berbeda. Di Madura, pembuatan bumbu rujak tidak ada penambahan gula sama sekali. Karenanya rujak ini rasanya gurih asin pedas. Cocok dipadukan dengan isian rujak buah (lotis) pada umumnya. Tapi saya lebih suka dicocol dengan tahu. Dan cara makannya pun asik menggunakan sendok untuk seruput-seruput bumbunya yang cair bin pedas. Yummy banget pokoknya.. 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu hingga kering.
- 2
Uleg semua bumbu rujak. Kemudian tambahkan air secukupnya. Karena jika tidak ditambah air akan susah untuk memakannya karena terlalu lengket. Bisa langsung dinikmati diatas cobek. 🙈
- 3
Penampakan petis merah Madura. Oh ya, untuk mengambil petis ini lebih baik menggunakan batang sendok yang sudah dicelup air panas agar mudah dan tidak lengket.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)