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さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪
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さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪-レシピのメイン写真

さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

サッパリサンマのグルグル焼きです。
このレシピの生い立ち
秋刀魚の梅蒲焼きです。

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さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

サッパリサンマのグルグル焼きです。
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秋刀魚の梅蒲焼きです。

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材料

  • 生さんま 3尾
  • かつお梅 3個
  • 片栗粉 適宜
  • 大葉(紫蘇) 3-4枚
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作り方

  1. 1

    ★3枚に下ろしたサンマを半分に切ります。
    ★大葉を乗せます。

    • さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪作り方1写真
  2. 2

    ★大葉を中にくるくる巻いて爪楊枝でとめます。

    • さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪作り方2写真
  3. 3

    ★2に片栗粉を塗し、油(分量外)を熱し焼きます。

    • さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪作り方3写真
  4. 4

    ★途中、フライパンの中で爪楊枝を取ります。
    ★やけどにご注意!

    • さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪作り方4写真
  5. 5

    ★4が焼けたら、叩いたかつお梅を乗っけます。

    • さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪作り方5写真
  6. 6

    ★出来上がり~♪

    • さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪作り方6写真

コツ・ポイント

★梅はかつお梅じゃなくてもOKです^^

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yaya_22
yaya_22 @cook_40037817
2010/07/21 03:00に公開
お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ!です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい~~。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 さんま

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