生ニョッキのトマト&ブルーチーズソース
さわコロ @cook_40048191
チーズ好きにはたまらない、簡単おいしい一品。
ブルーチーズとトマトのコラボ万歳！ソースまでペロリといけちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
知人のホームパーティーでいただいた一品。
とてもおいしかったので何度も作り、少しずつコツをつかんでいきました。
生ニョッキのトマト&ブルーチーズソース
チーズ好きにはたまらない、簡単おいしい一品。
ブルーチーズとトマトのコラボ万歳！ソースまでペロリといけちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
知人のホームパーティーでいただいた一品。
とてもおいしかったので何度も作り、少しずつコツをつかんでいきました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとブルーチーズはサイコロ状に切っておく
※トマトは種や水分があったほうがおいしい -
- 2
おすすめのモッチモチ生ニョッキ
世界のパスタチャンピオン、マルコシェフの生ニョッキ
※名古屋では成城石井で購入可 -
- 3
１、ニョッキを茹でる
- 4
２、フライパンにバターを溶かしトマトを入れ木べらでつぶしながら炒める
※炒めすぎて水分がなくならないように - 5
３、茹で上がったニョッキを２に入れる
- 6
４、仕上げにブルーチーズを入れたらさっとひとまぜして出来上がり！
※お好みで黒コショウをかける
コツ・ポイント
ブルーチーズに塩分があるので味付けに塩は必要ありません。
チーズ好きはチーズ多めでも◎
ブルーチーズは手に入れば
「フルムダンベール」
「ブルードラカイユ」
「ブルードヴェルニュ」がお勧めです
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