鶏もも肉は余分な脂肪と水けを除き、一口大に切る。
玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

耐熱容器に1、【A】を入れ、らっぷをふんわりかけ、レンジ（500W)で3分加熱する。

一度取り出し、軽く溶いた卵の2/3量を加えて軽く混ぜ、再度ラップをし、レンジ（500W）で1分加熱する。

一度取り出し、軽く混ぜ、残りの卵を加えてラップをし、レンジ（500W）で30～40秒、お好みのかたさになるまで加熱する。

丼にご飯をよそい、4を滑らせるようにのせ、ざく切りにした三つ葉をあしらう。