フライパンに豆腐を入れ、火にかけます。

水分をとばしながら、崩します。崩しすぎないように…

ひじきの煮物（汁こど）、千切りにしたちくわを入れ混ぜ一煮します。

卵を割ほぐして入れます。
味が薄かったら、しょうゆ、砂糖、ほんだしで整えて出来上がりです。