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大根の葉で★トロトロ卵スープ
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大根の葉で★トロトロ卵スープ-レシピのメイン写真

大根の葉で★トロトロ卵スープ

♪☆マロン☆♪
♪☆マロン☆♪ @cook_40047855

捨ててしまいがちな大根の葉!!簡単に美味しく出来ちゃうんで、捨てないで(^^)/
トロミもついて、これからの時期お勧め♪
このレシピの生い立ち
道の駅で無料で貰った大根の葉を救済したく、作りました(*≧∀≦*)

捨ててしまいがちな大根の葉!!簡単に美味しく出来ちゃうんで、捨てないで(^^)/
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大根の葉で★トロトロ卵スープ

♪☆マロン☆♪
♪☆マロン☆♪ @cook_40047855

捨ててしまいがちな大根の葉!!簡単に美味しく出来ちゃうんで、捨てないで(^^)/
トロミもついて、これからの時期お勧め♪
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道の駅で無料で貰った大根の葉を救済したく、作りました(*≧∀≦*)

捨ててしまいがちな大根の葉!!簡単に美味しく出来ちゃうんで、捨てないで(^^)/
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材料

2人分
  • 大根の葉 たっぷり♪
  • 卵 1個
  • 水 300cc
  • 中華スープの素 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら、小口切りにした大根の葉を入れる。

    • 大根の葉で★トロトロ卵スープ作り方1写真
  2. 2

    中華スープの素を入れ、葉っぱが柔らかくなるまで中火。

  3. 3

    香りつけにごま油を入れて、沸騰させ、水溶き片栗粉を入れる。
    30秒たったら、とき卵をフンワリまわしかけ出来上がりです♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら、すぐにとき卵を入れないで下さい。
30秒待つことで、独特のトロミが出ます。

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♪☆マロン☆♪
♪☆マロン☆♪ @cook_40047855
2016/10/24 07:48に公開
結婚11年目。毎日試行錯誤しながらご飯を作ってます~♪ちなみに夜中にゴソゴソとよく出没します(´∀`マイペースでノンビリやってるけど、よろしくね(*^-^*)
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このレシピのキーワード

たまごスープ 大根の葉 卵

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