玉ねぎはくし切り、ズッキーニとじゃが芋は食べやすい大きさに切る。
鶏はサッと熱湯にくぐらせる。

鍋に１とだし、酒、醤油、はちみつを入れ、弱火でやわらかくなるまで20～30分煮る。

柔らかくなったら、カレー粉を入れ、塩で味を整え、少し煮詰める。

5分ほど蒸らす。