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☆ナスと豆腐の胡麻みそチャプル☆
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☆ナスと豆腐の胡麻みそチャプル☆-レシピのメイン写真

☆ナスと豆腐の胡麻みそチャプル☆

デンデラ
デンデラ @cook_40147666

ご飯がススムよぉ♪ご飯にかけて丼にしてもGood☆
このレシピの生い立ち
茄子を食べ切れない程もらって食べ飽きてた所何気に思いつきて作ってみたら美味しかった☆

ご飯がススムよぉ♪ご飯にかけて丼にしてもGood☆
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茄子を食べ切れない程もらって食べ飽きてた所何気に思いつきて作ってみたら美味しかった☆

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☆ナスと豆腐の胡麻みそチャプル☆

デンデラ
デンデラ @cook_40147666

ご飯がススムよぉ♪ご飯にかけて丼にしてもGood☆
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茄子を食べ切れない程もらって食べ飽きてた所何気に思いつきて作ってみたら美味しかった☆

ご飯がススムよぉ♪ご飯にかけて丼にしてもGood☆
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茄子を食べ切れない程もらって食べ飽きてた所何気に思いつきて作ってみたら美味しかった☆

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材料

4人分
  • 茄子 5本
  • ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ○味噌 大3
  • ○醤油 小1
  • ○酒 大1
  • ○みりん 大2
  • ○砂糖 大2弱
  • ○にんにく 3cmぐらい
  • (チューブ)
  • ○すり白胡麻 大2
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンぺーパーで水切りしておく。茄子は食べやすい大きさに切り水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉→茄子の順に炒め火が通ったら切った豆腐を加え豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    ○の調味料を合わせておき3に入れ混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

特になし☆今回はマイタケをプラスで入れました。かさ増しにもなるし食感が良かった♪

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デンデラ
デンデラ @cook_40147666
2010/08/04 09:40に公開
2児のママです。安い・簡単・旨いをモットーに色々なレシピをご紹介出来ればと思っております。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌

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