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オリーブオイルde食べるラー油
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オリーブオイルde食べるラー油-レシピのメイン写真

オリーブオイルde食べるラー油

kottywin
kottywin @cook_40071785

アレルギー考慮で?オリーブオイルで少しでもヘルシーに そして絶対ヤミツキの食べるラー油レシピ。
このレシピの生い立ち
サラダ油や白砂糖を普段使わないので少しでもヘルシーに食べるラー油(食べラー)を作ってみました。

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kottywin
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材料

1瓶程度
  • オリーブオイル 1.5カップ
  • ごま油 0.5カップ
  • にんにく 2玉
  • ■韓国粉唐辛子 大匙2
  • ■コチュジャン 大匙2
  • ■フライドオニオン(市販) 大匙6
  • ■白すりごま 大匙4
  • ■きび砂糖 大匙1
  • ■塩 適量
  • ■醤油 大匙2
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作り方

  1. 1

    瓶はあらかじめ煮沸消毒をしておきます

  2. 2

    少し深いフライパン等にオリーブオイルにみじん切りをしたにんにくを入れ中火で色が変わるまで掻き混ぜる。

  3. 3

    2にごま油を入れて 焦げる前に火を止める

  4. 4

    3に■の材料を投入し よく掻き混ぜ あらねつがとれたら瓶に移し冷めたら冷蔵庫へ一晩以上入れてできあがり!

コツ・ポイント

面倒なのはにんにくのかわむきとみじん切りのみ!フライドオニオンは市販のを使っています。

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kottywin
kottywin @cook_40071785
2010/08/09 09:25に公開
未熟ですがお料理大好きです。
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このレシピのキーワード

にんにく コチュジャン

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