大根おろしとナメコのさっぱり和え

Name: 大根おろしとナメコのさっぱり和え
Yield: たっぷり2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナメコ １袋; 塩 小さじ 1/8 くらい; 大根 約１０ｃｍ（約３５０ｇ）; ミツカン やさしいお酢 大さじ３～４; 三つ葉 適量

みなろーる @cook_40039065

一年中手に入り易い大根とナメコの和え物です。
箸やすめにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っているものを簡単にアレンジしました。

大根おろしとナメコのさっぱり和え

みなろーる @cook_40039065

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

たっぷり2人分

ナメコ１袋
塩小さじ 1/8 くらい
大根約１０ｃｍ（約３５０ｇ）
ミツカンやさしいお酢大さじ３～４
あれば…
三つ葉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ナメコはさっと湯がき、ザルにあげ、塩をふって冷ましておく。
2
大根はすりおろし、ざるで水分を切っておく。
3

ボールに①と②を入れ、やさしいお酢を加えよく混ぜる。
冷蔵庫で冷す。
4

器に盛り、あれば三つ葉をのせ、出来上がり～♪
※お好みでお醤油を数滴たらしても。

コツ・ポイント

◆工程①でしっかり下味をつける。味見をした時、ちょっと塩辛い！？と思うくらいでOK。
◆工程②でざるで水分を切ると、程よく切れるのでおススメです。
◆作ってすぐよりも、ちょっと置いた方が全てが馴染んで美味しくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

みなろーる @cook_40039065

2009/02/19 07:24に公開

夫と2人暮らしです＾＾夫婦共に食べる事が大好き(^～^)気がついたら夫はおデブまっしぐら～…かなりゆったりペースで活動しています(;^_^A★コメントのお返事等は直接キッチンへお伺いさせていただいてますが、つくれぽのお礼を含め伺う事が難しい時があります。ホントすみません…。こんな私ですが皆さん、よろしくお願いしますm(_"_)m

このレシピのキーワード

大根なめこみつば

似たレシピ

その他のレシピ