簡単！なのに旨味たっぷり切り干し大根ご飯

Name: 簡単！なのに旨味たっぷり切り干し大根ご飯
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 切り干し大根（乾燥） ２０g; 出汁 炊飯分; 醤油 大さじ１; 塩 小さじ1/2; 酒 大さじ１

簡単！！切り干し大根の香りがたまりません。食物繊維もたっぷりなので、ダイエットの時にもお勧めです！
このレシピの生い立ち
おしんで確か大根粥を食べてたなぁ〜とふと思い出し、使いかけの切り干し大根があったので、炊き込みご飯にしてみたらうまかったぁ〜

材料

３人分

切り干し大根の量を減らし、薄揚げを一緒に炊いても美味しいです。薄口よりも濃い口醤油の方がいいかも。

2013/04/10 11:51に公開

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen

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