玉ねぎをみじん切りにし、茶色っぽくなるまでよく炒める。挽肉を粘りが出るまでよく混ぜ、卵、パン粉、塩コショウを加え混ぜる。

挽肉に玉ねぎを加え混ぜ、半分に切ったピーマンに詰める。フライパンに油をひき、肉の面を下にして焼き、裏面も焼く。

フライパンに水100mlを加えて中火で蓋をして蒸し焼きにする。ケチャップとソースを混ぜたものを加え、絡める。出来上がり。