砂肝＆アスパラ ♪ 塩コショウ ♪ 炒め
コリコリ 砂肝は
アッサリ サッパリ レモンで＾＾
このレシピの生い立ち
砂肝をアスパラと一緒に焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★砂肝の白い部分をそぎとり、縦半分に途中まで切り、横に数本切り込みを入れます。
★お酒を揉み込んでしばらく置きます。 -
- 2
★アスパラは適当な大きさにカットします。
-
- 3
★フライパンに油はひかずに、砂肝を炒めます。
-
- 4
★ガーリック、味の素、塩コショウで味付けします。
-
- 5
★少し焦げ目がつくくらいに炒め、別皿に取ります。
-
- 6
★フライパンをふき取り、油（分量外）を引き、アスパラを炒めます。
-
- 7
★アスパラに火が通ったら、別皿の5を入れ炒めます。
-
- 8
★レモンでサッパリと＾＾
出来上がり～♪ -
- 9
★硬すぎない砂肝がいい歯ごたえで美味しーです。
-
コツ・ポイント
★砂肝の白い部分は取ったほうが柔らかく仕上がります。
★しっかりお酒を揉み込みます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18291418
