レモン鶏
亜細亜食堂 @cook_40039792
熱くなるとサッパリしたものが食べたくなりますね
体の抵抗力を高めるビタミンＣ補給で、熱い夏を乗り切りましょう
このレシピの生い立ち
揚げてソースをかけるだけなので、超簡単。
ゼヒ、ご賞味くださいませ
レモン鶏
熱くなるとサッパリしたものが食べたくなりますね
体の抵抗力を高めるビタミンＣ補給で、熱い夏を乗り切りましょう
このレシピの生い立ち
揚げてソースをかけるだけなので、超簡単。
ゼヒ、ご賞味くださいませ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大き目のブロックに切り、薄く開く。 開いたら、かるく塩コショーで下味をつけておきます（１０分程度）
-
- 2
レモンは（大さじ２杯）の果汁を取り、残りは、くし型に切ります
- 3
①の鶏肉は、片栗粉を全体に塗し、少量の水を加え糊状にします
-
- 4
③を１７０℃程度の中温で、サクサクに揚げます
-
- 5
【レモンソース】を計量し、沸かします
沸いたら、水溶き片栗粉でトロミをつける - 6
揚げた鶏肉を一口大に切り、串型レモンを共に盛り付けます。その上から、⑤のレモンソースをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
カスタードパウダーには、黄色の色素が入っています。
ウコンやターメリックで、着色できますが、入れすぎると苦味を感じるのでご注意を！
もちろん入れなくても大丈夫です
つくれぽ
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