ナスを１cm幅の輪切りにして、ひとつまみの塩をふってもんでおく。

ショルダーベーコンは食べやすい大きさに切り、トマトは５mmくらいの輪切りにする。

フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを入れて火をつける。

ナスを３のフライパンでしんなりするまで炒め焼きする。

耐熱皿に４のナス半分、ベーコン半分、トマト半分の順番で重ねたら、残りも同じように入れる。

最後にピザ用チーズを好きなだけかけて、オーブントースターで７〜８分ほど焼いて出来上がり。