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野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが
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野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが-レシピのメイン写真

野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが

さくらぶん3
さくらぶん3 @cook_40152536

お水、おだしは無し!
おうちにある調味料だけで手軽にほっこり味。

お野菜本来の甘みが染み出した肉じゃがです。

このレシピの生い立ち
ストウブ鍋を買ったので無水調理に挑戦しました。

お水、おだしは無し!
おうちにある調味料だけで手軽にほっこり味。

お野菜本来の甘みが染み出した肉じゃがです。

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ストウブ鍋を買ったので無水調理に挑戦しました。

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野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが

さくらぶん3
さくらぶん3 @cook_40152536

お水、おだしは無し!
おうちにある調味料だけで手軽にほっこり味。

お野菜本来の甘みが染み出した肉じゃがです。

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ストウブ鍋を買ったので無水調理に挑戦しました。

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おうちにある調味料だけで手軽にほっこり味。

お野菜本来の甘みが染み出した肉じゃがです。

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材料

3~4人分(たっぷり作ると美味しい)
  • 牛肉、豚肉(お好みで)薄切り 200g
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 白滝 1袋
  • ★醤油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、にんじん・じゃがいもは乱切りにする

  2. 2

    鍋を熱し、油を引いて肉を炒める

  3. 3

    肉の色が変わってきたら★の調味料を入れ、味をなじませる

  4. 4

    残りの材料を投入し、全体に汁をからめるようになじませたら蓋をして弱火で20分ほど煮こめば出来上がり!

  5. 5

    2012.12.9話題入りしました!
    ありがとうございます^ ^

    • 野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    家族が増えたので、大きめル・クルーゼを購入しました。
    ル・クルーゼ&倍量でも美味しく作れました^ - ^

    • 野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

ストウブは熱伝導がいいので煮込む際は弱火で十分です。強いと焦げてしまうのでご注意を。

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さくらぶん3
さくらぶん3 @cook_40152536
2012/01/23 11:44に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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