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簡単♡パプリカの赤いポタージュスープ
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簡単♡パプリカの赤いポタージュスープ-レシピのメイン写真

簡単♡パプリカの赤いポタージュスープ

すぱな
すぱな @cook_40031311

パプリカと豆乳の優しい甘さがクセになります。
ミキサー使用であっという間にできるから、離乳食や幼児食にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
いつも炒め物やマリネにばかりに使っていたパプリカ。
ポタージュにしてみたら、優しい甘さが嬉しい栄養満点スープになりました。

※レシピは薄味なので、濃い味が好みの場合はコンソメの量を1個にしてくださいね。

パプリカと豆乳の優しい甘さがクセになります。
ミキサー使用であっという間にできるから、離乳食や幼児食にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
いつも炒め物やマリネにばかりに使っていたパプリカ。
ポタージュにしてみたら、優しい甘さが嬉しい栄養満点スープになりました。

※レシピは薄味なので、濃い味が好みの場合はコンソメの量を1個にしてくださいね。

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簡単♡パプリカの赤いポタージュスープ

すぱな
すぱな @cook_40031311

パプリカと豆乳の優しい甘さがクセになります。
ミキサー使用であっという間にできるから、離乳食や幼児食にもおすすめです♡
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いつも炒め物やマリネにばかりに使っていたパプリカ。
ポタージュにしてみたら、優しい甘さが嬉しい栄養満点スープになりました。

※レシピは薄味なので、濃い味が好みの場合はコンソメの量を1個にしてくださいね。

パプリカと豆乳の優しい甘さがクセになります。
ミキサー使用であっという間にできるから、離乳食や幼児食にもおすすめです♡
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※レシピは薄味なので、濃い味が好みの場合はコンソメの量を1個にしてくださいね。

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材料

2~3人分
  • パプリカ 大1個
  • 玉葱 大1/2個
  • 水 100cc
  • 豆乳(牛乳でも可) 100cc
  • バター 20g
  • 固形コンソメ 1/2個
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉葱は適当な大きさに切り、バターでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ①に水とコンソメを加え、しばらく煮込む。

  3. 3

    ②をミキサーで攪拌し、小鍋に戻し入れて豆乳を加える。
    弱火で煮込み、塩胡椒で味を調えれば出来上がり。

  4. 4

    黄色いパプリカバージョン。

    • 簡単♡パプリカの赤いポタージュスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーはフードプロセッサでも代替可能です。
攪拌した後スープをこすとよりなめらかな舌触りのスープになりますが、
うちの場合、家族で食べる場合はそのままです^^;でも十分おいしいよ。

夏は冷製スープにするのがおすすめです。

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すぱな
すぱな @cook_40031311
2010/08/09 08:00に公開
のんびり幸せ、さんにん暮らし。
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このレシピのキーワード

豆乳 パプリカ バター 牛乳 玉ねぎ

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