万願寺ししとうとナスのめんつゆ漬け☆

万願寺ししとうとナスのめんつゆ漬け☆-レシピのメイン写真

万願寺ししとうとナスのめんつゆ漬け☆

なおみん★ @cook_40138349

万願寺となすはもちろんピーマン・インゲンなどでもＯＫ！！旬のお野菜がモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をおいしくたくさん食べられます！！
冷たいのがオススメ☆

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材料

２～３人分

万願寺 10個くらい
なす２本
めんつゆ（2倍濃縮）１カップ
しょうがチューブ２センチ
氷ボール半分くらい
揚げ油適量

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作り方

1
①万願寺となすを切り、キッチンペーパーなどで水分を取っておく。②油を熱し素揚げする。（油少量で炒めてもＯＫです）
2

②火が通り少ししんなりしたら、お皿にあげ、油を軽くとります。③フライパンの余分な油をとる。
3
④フライパンに戻し、しょうがと入れ、軽く混ぜる。
4
⑤めんつゆをボールに入れ、氷をいれます。
5
⑥④を⑤に入れます！！
6
⑦さっと混ぜ、冷蔵庫で30分くらい冷やして完成！

コツ・ポイント

氷とめんつゆ（今回は２倍濃縮）を混ぜ、素揚げした野菜を冷やすのがポイント！しょうがも効いて、暑い夏でも食べられちゃいます！

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なおみん★ @cook_40138349

2010/08/09 08:00に公開

アレルギーっ子の母です☆子供たちはエピペンもち。日々のかんたんなレシピです☆

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このレシピのキーワード

なす万願寺とうがらし

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