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全粒粉とライ麦だけのパン・マルチシリアル
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全粒粉とライ麦だけのパン・マルチシリアル-レシピのメイン写真

全粒粉とライ麦だけのパン・マルチシリアル

catbear
catbear @cook_40121196

全粒粉パンにライ麦とマルチシリアルを加えたヘルシーなパンです。(HBはパナソニックのSD-BMS104)

このレシピの生い立ち
全粒粉やライ麦の入ったパンが好きで、マルチシリアルも利用してみたいと思い、HBの全粒粉パンレシピをアレンジして試してみました(「全粒粉&ライ麦だけのパン・プレーン」(ID :18120528)はライ麦パンレシピからのアレンジでした)。

全粒粉パンにライ麦とマルチシリアルを加えたヘルシーなパンです。(HBはパナソニックのSD-BMS104)

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全粒粉やライ麦の入ったパンが好きで、マルチシリアルも利用してみたいと思い、HBの全粒粉パンレシピをアレンジして試してみました(「全粒粉&ライ麦だけのパン・プレーン」(ID :18120528)はライ麦パンレシピからのアレンジでした)。

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全粒粉とライ麦だけのパン・マルチシリアル

catbear
catbear @cook_40121196

全粒粉パンにライ麦とマルチシリアルを加えたヘルシーなパンです。(HBはパナソニックのSD-BMS104)

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全粒粉やライ麦の入ったパンが好きで、マルチシリアルも利用してみたいと思い、HBの全粒粉パンレシピをアレンジして試してみました(「全粒粉&ライ麦だけのパン・プレーン」(ID :18120528)はライ麦パンレシピからのアレンジでした)。

全粒粉パンにライ麦とマルチシリアルを加えたヘルシーなパンです。(HBはパナソニックのSD-BMS104)

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全粒粉やライ麦の入ったパンが好きで、マルチシリアルも利用してみたいと思い、HBの全粒粉パンレシピをアレンジして試してみました(「全粒粉&ライ麦だけのパン・プレーン」(ID :18120528)はライ麦パンレシピからのアレンジでした)。

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材料

一斤のHB用
  • 全粒粉 200g
  • ライ麦 20g
  • マルチシリアル 30g
  • オリーブオイル 10g
  • はちみつ 10g
  • 塩 5g
  • モルトパウダー(もしあれば) 1.5g
  • 冷水(5℃) 200g
  • ドライイースト 3g
  • お好みでナッツやドライフルーツなど(写真はクルミ入りです) 50g
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を全てHBに入れる。

  2. 2

    ドライイーストをドライイースト入れにセットする。

  3. 3

    (ナッツやドライフルーツを入れる場合は自動投入で入れる。)

  4. 4

    全粒粉パンコースでスイッチオン。

コツ・ポイント

HBに全てお任せです。「全粒粉&ライ麦だけのパン・プレーン」(ID :18120528)よりは高さも出て軽く柔らかい口当たりです。全粒粉とライ麦だけの割には食べやすいと思います。

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catbear
catbear @cook_40121196
2012/01/29 01:38に公開
無理のない範囲で身体にいいものを食べたいと思い、少しずつ手作りをするようになりました。マクロビやヴィーガンではありませんが、結果としてそのようなレシピになることも。
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このレシピのキーワード

パン ナッツ ドライフルーツ はちみつ くるみ 全粒粉 ライ麦

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