SGの朝食！カヤジャム＆カヤトースト
muccin @cook_40146583
シンガポールの朝食、カヤトーストが大好きで、行くたびに食べます。ジャムを作れば日本でも楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
シンガポールの朝食、カヤトーストが大好きで、行くたびに食べます。ジャムを作れば日本でも楽しめますよ！
SGの朝食！カヤジャム＆カヤトースト
シンガポールの朝食、カヤトーストが大好きで、行くたびに食べます。ジャムを作れば日本でも楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
シンガポールの朝食、カヤトーストが大好きで、行くたびに食べます。ジャムを作れば日本でも楽しめますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄ときび砂糖をボウルに入れて泡立て器ですり混ぜます。
- 2
ココナッツミルクを入れてさらに混ぜ、シノワで濾して鍋に入れます。
- 3
弱火でゴムベラで絶えず底をかき混ぜながら5分ほどとろみがつくまで混ぜ続けます。
- 4
カスタードクリームほどのとろみがついたら出来上がりです！お好みでバニラエキスを加えてください。
- 5
トーストしたパンにカヤジャムを塗り、薄くスライスしたバターを挟みます。
-
- 6
温泉卵に黒こしょうを挽いて醤油をたらしてパンをつけて食べます！
コツ・ポイント
シンガポールのカヤジャムにはパンダンリーフで香りがついていますが、日本では手に入らないのでバニラで代用しています。パンダンリーフは東洋のバニラと呼ばれ、甘い香りが特徴です！
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