簡単！モロヘイヤのオープンオムレツ♪
XEO111 @cook_40086185
特徴あるモロヘイヤを、お弁当にも入れられるオムレツにしました。。。
このレシピの生い立ち
身体に良いモロヘイヤをさり気なく摂ってね！大作戦
簡単！モロヘイヤのオープンオムレツ♪
特徴あるモロヘイヤを、お弁当にも入れられるオムレツにしました。。。
このレシピの生い立ち
身体に良いモロヘイヤをさり気なく摂ってね！大作戦
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは、葉っぱの部分を手でちぎって洗い、1センチほどにカット
(少しぐらいなら茎が入っても大丈夫) - 2
フライパンにオリーブ油をひいて挽き肉を炒め、すぐにモロヘイヤを入れ、火を弱め、□をふり入れて、少しじっくりめに火を通す
- 3
モロヘイヤがやわらかくなったら、火を中火にして、混ぜておいた■を流し入れ、軽く混ぜてフタをかぶせて火を止める
- 4
余熱で卵が固まれば完成
コツ・ポイント
□モロヘイヤは洗った時の水分でゆっくり炒めれば下ゆでしなくても柔らかくなります
□卵焼き用の四角いフライパンを使うと、キレイに仕上がります(フタがない時はアルミホイルでOK)
□にんじんやパプリカを入れたりチーズをのせてもおいしいです
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