お気に入り★焼きドーナツ
配合さえ覚えれば、あとはアレンジ自由の焼きドーナツ。作り始めて30分で完成！
このレシピの生い立ち
毎日食べるものなので、自分なりのおいしさを追求しながら作りました。もう少しシンプルな配合比率にしたかったけど、無理でした。
お気に入り★焼きドーナツ
配合さえ覚えれば、あとはアレンジ自由の焼きドーナツ。作り始めて30分で完成！
このレシピの生い立ち
毎日食べるものなので、自分なりのおいしさを追求しながら作りました。もう少しシンプルな配合比率にしたかったけど、無理でした。
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備
型に、はけやペーパータオルなどで薄くバターを塗っておく。
オーブンを180度で余熱セット。 - 2
ボウルに卵と砂糖をいれ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
- 3
はちみつ、牛乳をいれてまぜあわせる。
- 4
ゴムべらに持ち替え、薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものを一気にふるい入れて練らないように注意して、しっかり混ぜる。
- 5
溶かしバターをいれて、さらによく混ぜ合わせる。
- 6
スプーンなどを使って型に8分目のところまでいれて、軽くならしたあと、オーブンに入れる。オーブンを180度17分。
- 7
焼きあがったら、荒熱がとれたところで型から取り出す。
- 8
★きなこメープル。
薄力粉９５グラム、きなこ5グラム。はちみつをメープルシロップに変更。これ結構いけますね。 -
- 9
★蒸しドーナツ？
蒸しンぽい食感がお好みな方、牛乳の量を75mlで、180度15分。 -
- 10
★全粒粉バージョンずっしりとした食感がお好みな方。全粒粉を10グラム、薄力粉を80グラム、コーンスターチ１０グラムで。
-
- 11
★黒ゴマ豆乳
牛乳を豆乳に変えて、黒ゴマ大さじ1追加。見た目は。。。ですが、味については家族の評判よかったです。 -
- 12
★牛乳いれすぎると。。。
牛乳100ml、きなこ大さじ１追加。でもわりとおいしいですよ。 -
- 13
温めなおすときは、レンジで20秒くらい
- 14
美しいきつね色をお好みの方はこちらかな♪
貝印FP-5208 ちゅーぼーず ベイクドーナツ型 -
- 15
焼き色は少し薄めです。貝印CAKE・MATE シリコーンドーナッツ型 6個取り ベーシック DL-5981
-
コツ・ポイント
シンプルな材料だけに、材料はできるだけ新しくておいしいものを使うと味が大きくグレードアップします。特に卵とバターは違いがでます。はちみつの場合はしっとりします。
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