ボールに卵黄と砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。なるべく泡立たないようにしてください。

耐熱ボールに牛乳とチョコを入れ、レンジで1分30秒温める。(チョコが溶けるまでしてください)

①に②をゆっくりと入れ泡立てないように混ぜる。

茶漉しで、2回以上濾す。

プリンカップに静かに入れ、泡をキッチンペーパーで取りアルミハクで蓋をする。

大きめの鍋にプリンカップが1/3つかるくらい水を入れ、沸騰させる。沸騰したら弱火にし、プリンカップを入れる。

鍋に蓋をし、弱火〜とろ火にし10分むす。火を止めて5分放置する。

蒸し終わったらアルミハクをとり1つずつ固まってるか確認して表面が固まっていたら冷やして完成です☆

蒸し終わったらアルミハクをとり1つずつ固まってるか確認して表面が固まっていたら冷やして完成です☆

もしかたまっていない場合はもう一度1分ずつ蒸してください。