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夏ランチ！簡単ネバネバ丼
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夏ランチ！簡単ネバネバ丼-レシピのメイン写真

夏ランチ！簡単ネバネバ丼

｡･＊はるひ＊･｡
｡･＊はるひ＊･｡ @cook_40071988

暑い夏…ネバネバでスタミナつけて乗りきりましょうー。これなら子供もお野菜ペロリです
このレシピの生い立ち
昔何かの雑誌で立ち読みしたものを我が家好みにアレンジしました

暑い夏…ネバネバでスタミナつけて乗りきりましょうー。これなら子供もお野菜ペロリです
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｡･＊はるひ＊･｡
｡･＊はるひ＊･｡ @cook_40071988

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材料

2人分
  • 大葉 4枚
  • 長芋 ２〜３cm
  • お好みでわさびやからしなど 適量
  • 納豆 2パック
  • めんつゆ 大２〜３
  • おくら ５〜10本
  • モロヘイヤ 1/2束
  • 卵黄 ２個
  • 長ネギ １本
  • 鰹節 １パック
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤとオクラは、塩(分量外)を入れて茹で、モロヘイヤはみじん切り、オクラは小口に切る

  2. 2

    長芋は7mm角、大場は千切りまたはみじん切り、ネギはみじん切りにそれぞれカット

  3. 3

    ボウルに１と２、納豆、めんつゆを入れて混ぜる

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、【3】をかけて真ん中をくぼませ、卵黄を乗せる。

  5. 5

    好みで柚子胡椒や、わさび、からしなど混ぜても♪とんぶりがあれば混ぜたら最高です

コツ・ポイント

簡単！切って混ぜるだけだから、暑い夏にお手軽ランチ♪きゅうりや梅、みょうが、しょうがなど入れてアレンジも自在です。

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｡･＊はるひ＊･｡
｡･＊はるひ＊･｡ @cook_40071988
2010/12/30 17:35に公開
男の子２人のママです♪料理下手だけど好きなので勉強中♪
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このレシピのキーワード

丼 大葉 オクラ かつお節 モロヘイヤ 納豆 山芋 わさび 卵黄 長ネギ

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