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ナス・ズッキーニ。マイタケの炒め物
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ナス・ズッキーニ。マイタケの炒め物-レシピのメイン写真

ナス・ズッキーニ。マイタケの炒め物

はーばるさん
はーばるさん @cook_40082391

コチュジャンがちょっぴりピリリと。ナスとズッキーニの絶妙コンビ!
このレシピの生い立ち
手軽に食の進むものが欲しくて

コチュジャンがちょっぴりピリリと。ナスとズッキーニの絶妙コンビ!
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ナス・ズッキーニ。マイタケの炒め物

はーばるさん
はーばるさん @cook_40082391

コチュジャンがちょっぴりピリリと。ナスとズッキーニの絶妙コンビ!
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • マイタケ 1/2パック
  • ひき肉 少々
  •  調味だれ
  • 醤油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • コチュジャン 少々
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスとズッキーニは輪切りにする。マイタケは食べやすく分けておく。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を敷き、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたらナスとズッキーニをフライパンに入れ、両面がよく焼けるように。裏返すタイミングでマイタケ投入!

  4. 4

    あらかじめ合わせておいた調味だれで味をつけできあがり。

コツ・ポイント

フライパンに敷く油はサラダ油などでもいいけれど、ごま油がオススメ!
また、ナスの大きさや水っぽさで調味だれの味付け、量も調節してくださいね。

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はーばるさん
はーばるさん @cook_40082391
2010/09/15 10:24に公開
夫の仕事を手伝って仕事をしているので、料理は、いかに手早く、簡単に、でもおいしく作るかが命!?(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 ズッキーニ まいたけ コチュジャン

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