本格派☆我が家定番のナン♪”
shiori18k @cook_40159274
よく行っていたインドの方が作るカレーショップのナンが食べたくて再現してみました☆ふっくらモチ２甘くてサイコーです♪
このレシピの生い立ち
よく行っていたインドの方が作っている本格的のカレー専門店。そこのナンがも～絶品のなんの(o>u
本格派☆我が家定番のナン♪”
よく行っていたインドの方が作るカレーショップのナンが食べたくて再現してみました☆ふっくらモチ２甘くてサイコーです♪
このレシピの生い立ち
よく行っていたインドの方が作っている本格的のカレー専門店。そこのナンがも～絶品のなんの(o>u
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖・水をレンジで溶かしシロップを作っておく。
- 2
●を一緒にしておく。→ホームベーカリーに全部を入れ一次発酵までさせる。
-
- 3
(手捏の場合)
ボールに●とドライイーストをいれ残りの液体を合わせたものを加え合わす。 - 4
水分量が多いので、手にくっつきやすいが、5～10分捏ねると手から離れやすくなる。
- 5
温かい場所で約４０分寝かせる。(二倍に膨らめばOK)
-
- 6
６等分に分割し丸める。
-
- 7
手のひらにのせ、なみだ型にし伸ばしていく。
-
- 8
中火で温めたフライパンに生地をのせ、約２分焼く。→白から全体的にクリーム色になるまで。
-
- 9
裏返し、軽く焼く。
-
- 10
シロップをうち出来上がり☆
-
- 11
一緒に洋食屋さんで食べるよううなカレーはいかか？？
ナンとの相性バッチリですよ♪
ID:18429086
コツ・ポイント
片面を白からクリーム色になるまでしっかり焼くことでふっくらと焼きあがります☆
めん棒なでではなく、手でのばしたほうが、凸凹としってナンらしくなります♪
本格的なカレーのナンはシロップがぬってあってスパイシーなカレーにはGOODなんです♪
つくれぽ
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