さつまいものカレー味さっぱりサラダ★
ｍａｒｉ♪ @kodemari
話題入り感謝❤ 博多のレストランオーナーさんに教わったサラダ♫ほんのりカレー味がおいしいです✽
このレシピの生い立ち
旦那のバンド仲間（レストランオーナーさん）に教えていただいたレシピを参考に作りました。
さつまいものカレー味さっぱりサラダ★
話題入り感謝❤ 博多のレストランオーナーさんに教わったサラダ♫ほんのりカレー味がおいしいです✽
このレシピの生い立ち
旦那のバンド仲間（レストランオーナーさん）に教えていただいたレシピを参考に作りました。
アプリでひらく作り方
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さつまいもは 小さめの一口大に切り 水に漬ける。
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- 2
耐熱皿に水１／４カップとさつまいもを入れ ラップをふんわりかけて ６００Ｗで４分加熱する。
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- 3
← 玉ねぎ・キュウリの準備ができるまで ラップを外さずそのまま置いておく。
- 4
玉ねぎを薄切りにして水にさらし 水気をきって キッチンペーパーでしっかりしぼる。
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- 5
キュウリは縦半分に切り 薄切りにする。塩をまぶしてしばらく置く。水で洗ってキッチンペーパでしっかり水気を取る。
- 6
さつまいもの荒熱を取る。
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- 7
✿印の調味料を混ぜる。
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- 8
７．に玉ねぎとキュウリを加えて混ぜる。
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- 9
荒熱が取れたら さつまいもも加える。
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- 10
冷蔵庫に入れて冷やしておく。ラップをして乾燥を防いでください。お芋がパスパスして固くなります。
- 11
これが使ったカレーパウダーです。カレー味をしっかり付けたい時はカレー粉よりこれがオススです。(^^)b
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- 12
レシピを教えてくださったビーフ＆シーフードレストラン「くら重」。とランチで食べたさつまいものサラダ♫
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- 13
♥2011年10月17日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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コツ・ポイント
早めに作って冷蔵庫で冷やしているうちに 味が馴染んできます。カレー味はほんのり香りが着く程度がおいしいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389259
