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鮭とじゃが芋のクリーム煮
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鮭とじゃが芋のクリーム煮-レシピのメイン写真

鮭とじゃが芋のクリーム煮

かっつり
かっつり @cook_40155814

寒い日はアツアツが最高
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鮭と、期限切れ間近の牛乳があったので作ってみました。

寒い日はアツアツが最高
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冷蔵庫に鮭と、期限切れ間近の牛乳があったので作ってみました。

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鮭とじゃが芋のクリーム煮

かっつり
かっつり @cook_40155814

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冷蔵庫に鮭と、期限切れ間近の牛乳があったので作ってみました。

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材料

2人分
  • 鮭 120g
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 10g
  • じゃが芋 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 100g
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ 5g
  • 塩コショウ 少量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は薄い櫛形、玉ねぎは1cm幅の千切りにする。

  2. 2

    鮭に小麦粉をまぶし、フライパンにバターを溶かして焼く。両面に焼き色がついたら一旦取り出す。

  3. 3

    同じフライパンでじゃが芋と玉ねぎ、しめじを炒める。

  4. 4

    3に2を戻し、牛乳とコンソメを入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    水分が減り、とろみがついてきたら塩コショウで味を整える。

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かっつり
かっつり @cook_40155814
2010/09/16 10:25に公開
最近太り気味のダンナのLDLを下げるために、日々肉を食べさせないように努力しています。あぁ、私は肉がたべたいのに・・・
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 シメジ じゃがいも バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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