鮭とじゃが芋のクリーム煮
寒い日はアツアツが最高
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冷蔵庫に鮭と、期限切れ間近の牛乳があったので作ってみました。
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じゃが芋は薄い櫛形、玉ねぎは1cm幅の千切りにする。
鮭に小麦粉をまぶし、フライパンにバターを溶かして焼く。両面に焼き色がついたら一旦取り出す。
同じフライパンでじゃが芋と玉ねぎ、しめじを炒める。
3に2を戻し、牛乳とコンソメを入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
水分が減り、とろみがついてきたら塩コショウで味を整える。
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