ブナピーは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、食べやすい大きさにカットする。

キャベツとベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、マヨネーズの半分の量を入れ、①と②を入れ炒める。炒まったら残りのマヨも入れる。

塩・胡椒で味を調え、最後に醤油で香りづけをする。