じゃがいも（今回皮付き）を食べやすい大きさに切ってレンジで軽く火を通しておく。
ソーセージも薄切りに切る。

別鍋でショートパスタを硬めに茹でておく（ここでじゃがいもを茹でてもOK)

フライパンにオリーブオイルをひきみじん切りにしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒める

３にじゃがいもとソーセージを入れ、中火で炒め、ひたひたになるぐらい牛乳、チーズを入れ少し煮込む

塩、コンソメor鶏がらの素を入れ味を調えたら２のショートパスタを加え合わせる。
牛乳の量を好みで調節する。

パスタがいい硬さになったら出来上がり。
黒こしょうをたっぷり振って頂きます。