冷やし豆乳キムチうどん

Name: 冷やし豆乳キムチうどん
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（乾麺） ７０ｇ; 豆乳 １００ｃｃ; めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１; キムチ 好きなだけ; 青ねぎ（あれば） 少々; ラー油 好きなだけ

暑い時はこれ！具はキムチだけなのにどうしてこんなにおいしいの？スープも簡単きわまりなし。つくれぽ100人達成！
このレシピの生い立ち
豆乳をスープにする麺料理が大好きで、いろいろ作りましたが冷たい麺にするならこれ！究極の手抜き料理のようですが、これだけですっごくおいしい！

材料

一人分

そうめんでもやってみたけど、なぜかうどんの方が合うと思いました。豆乳にめんつゆを混ぜるだけなのにすごくおいしい。ちなみにうちは創味のめんつゆです。細いうどんなら５分でできる超簡単料理。

moritaya @cook_40045665

2009/03/21 03:18に公開

東南アジア在住。常に次のごはんのことを考えている。

このレシピは米国: でもご覧いただけます。

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