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基本のオニオンステーキソース♪
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基本のオニオンステーキソース♪-レシピのメイン写真

基本のオニオンステーキソース♪

RIE5839
RIE5839 @cook_40059192

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前に知人のレストランで食べたサイコロステーキのソースの味が忘れられず、こんな感じだったっけ？と試行錯誤しながら自己流にアレンジしました！

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材料

  • 玉ねぎ（中玉） 1/2～１個
  • しょうゆ 100cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • にんにく １片
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをすりおろす。（フードプロセッサーでおろし状にすると楽です）

  2. 2

    酒とみりんは火にかけて煮切り、火を止めてしょうゆを入れる。

  3. 3

    ②に①を加えて、軽く一煮立ちさせる。

  4. 4

    冷まして味が馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

しょうゆ：酒：みりんの分量は２：１：１。少量作りたい時や玉ねぎとのバランスを自己流にアレンジできます。にんにくは入れなくても可。お鍋じゃなくてレンチンでもOK♪冷めたものを冷蔵庫で一晩寝かせると、玉ねぎのツンとした感じが少なくなりますよ♪

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RIE5839
RIE5839 @cook_40059192
2009/03/26 16:43に公開
みなさんの素敵なレシピ、かなり参考にさせて頂いております^^家がバタバタしていてつくれぽのお返事がかなーりっ！遅れがちでごめんなさいm(__)mどうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ステーキ にんにく 酒 玉ねぎ

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