Pisahkan kuning telur dan putih telur, putih telur dikocok kaku. Ayak campuran tepung dengan maizena, baking powder dan soda kue. Lumatkan pisang dengan mixer sampai cair tambahkan esence banana.

Kocok gula bersama mentega , lalu masukan bergantian telur, campuran tepung, dan adonan pisang bergantian jangan sampai adonan pecah, kalau pecah usahakan dipancing dengan campuran tepung agar menyatu lagi. jangan lupa masukan ovalet..

kocokan adonan yang sudah tercampur rata di aduk lagi memakai spatula dengan kocokan putih telur.

Setelah adonan tercampur rata, ambil 1/4 adonan lalu dibagi dua untuk dicampur dengan coklat bubuk dan pewarna hijau pandan.

3 buah loyang yang dipersiapkan dituangi adonan utama di selingi dengan 2 adonan yang telah dicampur jangan lupa masukan kismis dan sukade bergantian, begitu seterusnya , selang seling.

Masukan 3 loyang tadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan . Oven selama lebih kurang 40 mnt.