醤油・酒・にんにくを鍋に入れる。肉や煮えにくい物から入れてていく。火を通す。煮えてきたら、葉ものや豆腐を入れ一煮え。卵を付け食べる★完成★

我が家流具材。肉・糸こんにゃく・ねぎ・椎茸・エノキダケを初めに煮る。次に、春菊・焼き豆腐を入れ煮込む。

だし汁がなくなったら、適宜同じ分量を足していって下さいね。