鶏もも肉の甘口照り焼き
くぅちゃん @cook_kuu0518
鶏もも肉の甘口照り焼き
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を切る
鶏もも肉を一口大に切ります。 -
- 2
甘口だれを作る
醤油・みりん・砂糖・料理酒・水を混ぜ合わせます。 -
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉の皮目を中火で4〜5分焼く。裏返して弱めの中火で3〜5分、中まで火を通す。
-
- 4
キャベツをきる。お皿によそう。
-
- 5
ミニトマトをきって④にいれる。
-
- 6
甘口だれを絡める
余分な油を拭き取り、②のたれを加えます。中火で2〜3分ほど煮詰め、鶏肉全体に絡めます。 -
- 7
完成！
たれにツヤが出たら、お皿に盛り付けて完成！ -
コツ・ポイント
甘口にするため醤油を少なめに！
砂糖とみりんでまろやかな甘さを出す！
たれを煮詰めすぎると焦げるので注意！
鶏肉は中心までしっかり加熱する！
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