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*思ってるより美味しい!ゴーヤ佃煮*
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*思ってるより美味しい!ゴーヤ佃煮*-レシピのメイン写真

*思ってるより美味しい!ゴーヤ佃煮*

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

2013/9/16話題入り♡ゴーヤチャンプルに飽きた方に!
余ったゴーヤはこれでOK@^^@
このレシピの生い立ち
実家にゴーヤをたくさん貰った時の活用法!

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材料

2本分
  • ゴーヤ 2本
  • *醤油 100cc
  • *みりん 100cc
  • *酒 50cc
  • いりゴマ 少々
  • 鰹節 1袋
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作り方

  1. 1

    ①ゴーヤを薄切りにし、塩をふってもんでおく。その後沸騰したお湯で2分茹でる。

  2. 2

    ②鍋に*と茹でたゴーヤ、水50ccをいれ、火にかける。

  3. 3

    ③煮詰まったらゴマと鰹節を加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

お好みでお酢大さじ2を加えるとさっぱりします*

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2010/09/30 03:39に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 酒

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