エンゼル深型♪ りんごのケーキ

チョコホリックカフェ @cook_40022540
じゃんじゃん入れて ぐるぐる混ぜるだけ!!
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったエンゼル深型21cm!!
この型専用のレシピつくりに燃えてきます
エンゼル深型♪ りんごのケーキ
じゃんじゃん入れて ぐるぐる混ぜるだけ!!
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったエンゼル深型21cm!!
この型専用のレシピつくりに燃えてきます
作り方
- 1
下準備* 皮をむいたりんごを薄くくし型にスライスする。
耐熱容器に入れ☆砂糖をまぶし レンジで4分加熱。冷ましておく - 2
バター、卵は 室温に戻しておく。
①は汁も含め だいたい200gでした。
型にバター(分量外)を塗っておく - 3
オーブンは180度で余熱。バターを泡だて器でクリーム状になるよう混ぜる砂糖を2回に分け入れ 白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
アーモンドプードルを加え 混ぜる。 卵を1つづつ加え さらに混ぜる。ここでゴムベラに持ち替える。
- 5
①を汁ごと加え 混ぜる。 薄力粉、ベーキングパウダー、ドライフルーツを加え 手早く切るように混ぜる。
- 6
型に流し込み 180℃で35分 170℃に下げて10分焼く。粗熱が取れたら型から外 乾燥しないようにラップで包んでおく
- 7
自分メモ*
この分量だと 型の3/4サイズのケーキができた。
コツ・ポイント
今回使用したドライフルーツは クランベリー。
卵の前に アーモンドプードルを入れることによって 分離を防ぎます。 お試しあれ。
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