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和風♥でもカルボナーラ♡
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和風♥でもカルボナーラ♡-レシピのメイン写真

和風♥でもカルボナーラ♡

ひこぴーちゃん
ひこぴーちゃん @cook_40065707

濃厚なカルボナーラです♥このカルボナーラを食べると他のカルボナーラじゃ物足りなくなるぐらい病みつきになります♡♡
このレシピの生い立ち
普通のカルボナーラを作っていてなんか物足りなくて色々試していくうちにこのレシピにたどり着きました☆

濃厚なカルボナーラです♥このカルボナーラを食べると他のカルボナーラじゃ物足りなくなるぐらい病みつきになります♡♡
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和風♥でもカルボナーラ♡

ひこぴーちゃん
ひこぴーちゃん @cook_40065707

濃厚なカルボナーラです♥このカルボナーラを食べると他のカルボナーラじゃ物足りなくなるぐらい病みつきになります♡♡
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普通のカルボナーラを作っていてなんか物足りなくて色々試していくうちにこのレシピにたどり着きました☆

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材料

２人分
  • パスタ ２００ｇ
  • お肉（今回は豚こま） １５０ｇ
  • しめじ 半分
  • にんにく 一片
  • ☆生クリーム ２００ｇ
  • ☆卵黄 ２個分
  • ☆粉チーズ 大さじ３
  • ☆醤油 大さじ１
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    パスタを好みの固さに湯がく。

  2. 2

    パスタを湯がいている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れお肉としめじを入れ炒め塩コショウをする。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ２に入れる。

  4. 4

    ３に茹であがったパスタを入れ手早く火を入れ味をみて醤油を足す。

  5. 5

    お皿に盛りブラックペッパーをふりかけ出来上がり♡

  6. 6

    ベーコンバージョンです(*^_^*)

    • 和風♥でもカルボナーラ♡作り方6写真

コツ・ポイント

４であまり火を入れすぎないでください。
今回は豚こまでしたが、ベーコンやウインナーでもOKです♪
醤油は出来ればかけ醤油があればかけ醤油を使ってください。

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ひこぴーちゃん
ひこぴーちゃん @cook_40065707
2009/03/18 09:40に公開
日々のご飯作り頑張ってます ^^
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このレシピのキーワード

カルボナーラ シメジ パスタ お肉 生クリーム にんにく 豚こま 卵黄

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