寒天で✿はちみつカボチャプリン✿
ももんがマミィ☆ @cook_40040075
寒天使用なのでゼラチン駄目な方にもオススメ☆甘みはハチミツのみで、香りがとってもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
大量に頂いたかぼちゃでプリンを作ってみました☆甘みはハチミツのみなので、体にもいいかな♪
寒天で✿はちみつカボチャプリン✿
寒天使用なのでゼラチン駄目な方にもオススメ☆甘みはハチミツのみで、香りがとってもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
大量に頂いたかぼちゃでプリンを作ってみました☆甘みはハチミツのみなので、体にもいいかな♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を取り、薄切りにして皿に広げるように並べ、ラップをして600wで3分半レンジにかけて柔らかくする。
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- 2
柔らかくなったかぼちゃと牛乳200ccをまずミキサーにかける。
※量がギリギリになるので、しっかり蓋をして押さえて。 -
- 3
小鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら溶かす。
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- 4
手順2のかぼちゃとハチミツ、残りの牛乳を手順3の小鍋に入れて中火にかけながら木ベラでひたすら混ぜる。
- 5
ふつふつと沸いてきたら火を止め、豆乳生クリームを入れてよく混ぜ、粗熱を取ったところでカップに注ぎ分けて冷やせば完成っ☆
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- 6
※粉寒天はこちらを使用しています。
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- 7
豆乳生クリームはこちらを使用しています。
-
コツ・ポイント
かぼちゃはレシピ表示時間に関わらず、柔らかくなるまでレンジにかけてください。
手順3ではあまり火を強くせず、弱めの中火でひたすら混ぜてください。
ミキサーから鍋に移すときに漉し器を通すと、更に滑らかなプリンになりますよ♪
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