＊本格ピリ辛麻婆豆腐＊

Name: *＊本格ピリ辛麻婆豆腐＊*
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 豚ひき肉 １００～１５０ｇ; にんにく（チューブで可） チューブで５ｃｍ; 長ネギ １/３本; 豆板醤 小さじ４; 甜麵醤 大さじ１; ☆鶏ガラスープの素 小さじ１; ☆湯 １６０ml; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ２; ♡片栗粉 小さじ２; ♡水 小さじ４; サラダ油 適量

aiko魂 @cook_40058843

少ない材料なのに、ガッツリ食べれる。ピリ辛が夏にも冬にも合うそんな麻婆豆腐です。うちの2人前は少し多めかも・・・
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐はピリ辛大好きです❤

＊本格ピリ辛麻婆豆腐＊

aiko魂 @cook_40058843

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材料

2人分

木綿豆腐１丁
豚ひき肉１００～１５０ｇ
にんにく（チューブで可）チューブで５ｃｍ
長ネギ１/３本
豆板醤小さじ４
甜麵醤大さじ１
☆鶏ガラスープの素小さじ１
☆湯１６０ml
酒大さじ１
醤油大さじ２
♡片栗粉小さじ２
♡水小さじ４
サラダ油適量

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作り方

1

豆腐は１ｃｍ角に切り、熱湯に入れて、ざるなどにあげ、水気を切る。長ネギは粗いみじん切りにしておく。
2

サラダ油を少量熱したフライパンで、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、にんにく、豆板醤、甜麵醤を加えてよく炒める
3

☆のスープを加え、１の豆腐、酒・醤油を加え、軽く混ぜる。煮立ったら時々混ぜながら５分程度煮る
4

長ネギ、♡の水溶き片栗粉を加えとろみをつける。最後に小さじ１程度の油を加えて強火にして、水分を飛ばすように炒め出来上がり

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つくれぽ

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aiko魂 @cook_40058843

2012/02/18 00:15に公開

美味しいレシピと出会うために日々頑張っています！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんのレシピにも、興味深々です＊*３月から仕事復帰してバタバタLifeです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　COOKも作れぽメインになりますが、頑張りますので、これまで通り可愛がってくださいね(´∀｀*)ｳﾌﾌ❤

このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉にんにく湯酒もめん豆腐長ネギ

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