一晩水に浸す。

キレイに洗ってあげる。

お鍋にお豆が隠れるくらいのお水とお塩を入れて火にかける。
沸騰直前で火を止め蓋をしてお鍋が冷めるまで放置。

蓋を空けたら、あくのようなものが浮いています。

丁寧に取ってあげてください。

タッパーにお豆を入れて、湯で汁に浸す。

完成！