おかわりしたくなる筍御飯v(^∀^*)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

たっぷり筍と、濃い目の味付けがポイントの 絶品タケノコ御飯☆　ついつい、おかわりしちゃいます。( *´艸｀)ｸｽｯ♪
このレシピの生い立ち
濃い目の味が好きな主人の為に、試行錯誤し。

おかわりしたくなる筍御飯v(^∀^*)

にゃんちゅう＠'s cooksnap of when they made おかわりしたくなる筍御飯v(^∀^*).
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材料

3~4人分
  1. お米 2合
  2. 水煮タケノコ 1パック
  3. 油揚げ 1枚～2枚
  4. 調味料
  5. 砂糖 小さじ２
  6. ☆しょう油 大さじ４
  7. ☆酒 大さじ３
  8. ☆みりん 大さじ２
  9. ☆ほんだし 小さじ１
  10. 塩 少々
  11. ごま油 １・２滴

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、30分くらいふやかしておく。
    その間に、筍と熱湯をかけた油揚げを短冊切りにしておく。

  2. 2

    360ccの水をはった鍋に火をかけ、筍と油揚げをいれ、アクを取る。

  3. 3

    ③にお砂糖を入れかき混ぜたら、☆を入れて煮る。塩で塩分を調整し、最後にごま油を入れる。

  4. 4

    ①のお米の水をきり、炊飯器に入れ、③の煮汁だけを2合のラインまで入れる。（足りない場合は水を加える（>_<））

  5. 5

    ④の上に平らになるように具を入れ、炊き込みメニューに炊飯器をセットし、後は出来るのを待つだけ☆

コツ・ポイント

360ccと書いたけど、油揚げが水分を吸うし、煮てる間の蒸発分も考慮して煮汁の量を上手い具合に調節してください。（私は、少し多目に煮汁を作っておきます。）
↑
適当でスミマセン。いつも目分量なので・・・(￣▽￣;)
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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