春雨を熱湯で茹でてもどしておく。

牛肉は大きかったら食べやすい大きさに切り、万能ネギは小口切りにする。

ウスターソース、焼き肉のタレ、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。

フライパンに多めのごま油を入れて牛肉を焼き、塩、胡椒をし、春雨と③を入れて炒めあわせる。

万能ネギの半分とカレー粉を④に加えて炒めお皿に盛り、残りの万能ネギを散らしたら出来上がり！