ミネラルたっぷり♡もずくとえのきの腸活スープ

Name: ミネラルたっぷり♡もずくとえのきの腸活スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生もずく 70g; えのき 100g; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; ☆顆粒和風だし 小さじ1/2; ☆水 300ml; 濃口醤油、生姜チューブ 各小さじ1/2; 白いりごま 大さじ1; ごま油 小さじ1

杉山かふん @sugikafun_jp

材料2つ♡煮るだけ簡単！ミネラルや食物繊維たっぷりで美容にもいい腸活スープ。

【ゆる減塩ポイント】
•和風だし、鶏がら、えのきなど複数の旨味成分を組み合わせることで、旨味が倍増♪(旨味の相乗効果)
•生姜、ごま、ごま油など香りの強い食材を使用することで味に奥行きがでる◎

材料2つ♡煮るだけ簡単！ミネラルや食物繊維たっぷりで美容にもいい腸活スープ。

ミネラルたっぷり♡もずくとえのきの腸活スープ

杉山かふん @sugikafun_jp

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材料

2人分

生もずく 70g
えのき 100g
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆顆粒和風だし小さじ1/2
☆水 300ml
濃口醤油、生姜チューブ各小さじ1/2
白いりごま大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1
生もずくはさっと水洗いして水気を切り、長ければ食べやすい長さに切る。
えのきは石づきを除いて、3cm幅に切り、ほぐす。
2
鍋に☆の材料とえのきを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、2〜３分煮る。
3
えのきに火が通ったら、もずくと濃口醤油、生姜チューブ各小さじ1/2を加えて中火にかけ、再び沸騰したら弱火にし1分煮る。
4

白いりごまを加えてさっと混ぜたら火を止め、ごま油を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

生もずくの下処理はパッケージの表記どおりに行ってください。(水洗い不要でそのまま使えるものもあります！)

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つくれぽ

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杉山かふん @sugikafun_jp

2026/09/13 09:38に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

もずくえのき

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