1)鶏肉を一口大よりやや小さめに切り(a)を揉み込んで良く混ぜる。

2)フライパンにオイルを熱し野菜を炒める。ある程度炒まったら(1)を入れさらに炒める。

3)(2)に塩・コショー、カレー粉を振りいれ良く炒め水を材料がひたひたになるより少しだけ少なめに入れる。

4)水が沸騰したら固形スープを崩して入れる。ローリエの葉、冷凍のグリーンピースも入れ7~8分煮る。

5)かき混ぜながらさらに煮詰めて行く。煮詰まってスープが半量になって来たらカレースパイスを入れ塩で味を調える。