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豚肉とお豆のトマト煮
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豚肉とお豆のトマト煮-レシピのメイン写真

豚肉とお豆のトマト煮

＠アプリコット
＠アプリコット @cook_40060230

トマト好きのためのトマトたっぷり煮♪
このレシピの生い立ち
トマト煮が大好きなので、今日も家にあるもので作ってみました☆
二日目には生クリームを少しプラスして、濃厚でクリーミーな味を楽しみます♪

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材料

4人分
  • 豚肉薄切り 200g
  • 玉ねぎ(薄切り) 大１玉
  • 大豆水煮(お好みの豆) 200g
  • トマト缶 2缶
  • ニンニク(みじん切り) １〜２カケ
  • オリーブオイル 大１
  • ★コンソメ顆粒 大１
  • ★トマトケチャップ 大３
  • 塩、胡椒 適宜
  • パセリみじん切り 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルとニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら豚肉を入れ色が変わるまで炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ軽く炒めたら、トマト缶と★を入れ混ぜ、弱火で煮込む。

  3. 3

    15分ほどしたら大豆を入れ更に15分煮込む。塩、こしょうで味を整えたら出来上がり♪お皿に盛りパセリを散らす。

  4. 4

    お好みでチーズやタバスコをプラスして楽しんで下さい♪

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないように気を付ける。

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＠アプリコット
＠アプリコット @cook_40060230
2012/02/18 00:04に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 お豆 トマト缶 水煮大豆 にんにく 豚薄切り肉 玉ねぎ ケチャップ

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