秋だもん♬コロコロ根菜の豆腐グラタン♬
jenis @cook_40047533
コロコロに切って下味をつけた根菜に豆腐入りのソースをかけて焼きました。ヘルシーなので軽めの一人ランチやお夜食にも♬
このレシピの生い立ち
食欲の秋・・・冷蔵庫の根菜を使ってヘルシーなグラタンを考えました＾＾
秋だもん♬コロコロ根菜の豆腐グラタン♬
コロコロに切って下味をつけた根菜に豆腐入りのソースをかけて焼きました。ヘルシーなので軽めの一人ランチやお夜食にも♬
このレシピの生い立ち
食欲の秋・・・冷蔵庫の根菜を使ってヘルシーなグラタンを考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、牛蒡、コンニャクは１センチ角に切り、牛蒡は酢水にさらす。小鍋に□と根菜を入れフタをして弱めの中火にかける。
-
- 2
５分ほど煮たらフタを取り、１が柔らかく煮えて汁気がなくなるまで火にかけ耐熱皿にとる。
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- 3
ボウルに■を入れて泡立て器などでよく混ぜ合わせる。それを２の上にかけてチーズ、あればネギをのせます。
-
- 4
オーブンでこんがり焼き色が付いてソースが固まるまで１０〜１５分程度焼いたら出来上がり♬お好みで七味や胡麻を振っても◎
コツ・ポイント
今回は大根、人参ともに大きめサイズを使いました。汁気が残っていると焼き上がりがビチャビチャになりがちなので、しっかり煮汁を飛ばして下さい。熱々のうちにどうぞ♬
つくれぽ
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