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肉うどん☆担々麺風
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肉うどん☆担々麺風-レシピのメイン写真

肉うどん☆担々麺風

シェイファー
シェイファー @cook_40082427

ピリ辛担々麺のお肉とうどんの相性ばっちり☆担々麺よりもさっぱり頂けます^^ 熱々うどん、冷たいうどんどちらでも合います!
このレシピの生い立ち
うどんが食べたいけど、担々麺も食べたかったので合体させました(笑)

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肉うどん☆担々麺風

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材料

1人分
  • 豚ミンチ 50〜80g
  • 刻みネギ 適量
  • ゴマ油 適量
  • ●豆板醤 小さじ1/2
  • ●甜麺醤 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  • ●めんつゆ 大さじ1/2
  • ●すりごま 適量(好みの量)
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

    • 肉うどん☆担々麺風作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油を引き、豚ひき肉を炒める。焼けたら、ネギと、1を入れ混ぜる。(少しずつ入れて辛さを調整してね)

  3. 3

    つゆにひたった(分量外)熱々うどん、または冷たいうどんにのせて出来上がり♪

    • 肉うどん☆担々麺風作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

行程2で、溶いた卵を入れ半熟状態でうどんにのせてもおいしいです! またパスタや丼ぶりにしてもいけます!

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シェイファー
シェイファー @cook_40082427
2009/04/20 23:36に公開
アメリカ、フィラデルフィア在住。食材は限られちゃうけど、いつもクックパッドを見ていろんな料理を試してます!レイジーなので簡単でおいしい料理が大好きです(笑)
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このレシピのキーワード

担々麺 肉うどん 豚ひき肉

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