豆腐は水切りし、はんぺんは袋の中で握りつぶし、じゃがいもはすりおろす。

ボウルに１を入れ、混ぜ合わせ、油を切ったツナと千切りにした大葉、塩・胡椒・粉チーズを入れて混ぜる。

丸く形成し、軽く油を引いたフライパンで両面をこんがり焼く。

※焼く代わりに油で揚げても美味しいです。

お好みでポン酢をかけても美味しいです。