和風✿梅和え✿アボカドパスタ

和風✿梅和え✿アボカドパスタ-レシピのメイン写真

和風✿梅和え✿アボカドパスタ

ぷのぷの @cook_40137691

梅干独特の風味がアボカドとパスタをおいしくまとめてくれます♥海苔、かつお節などを添えて、とことん和風をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
アボカドのおいしい食べ方を模索中。
最近ほうれん草やきのこの梅和えに魅了され、これはぜひアボカドにもと思いました。

梅干独特の風味がアボカドとパスタをおいしくまとめてくれます♥海苔、かつお節などを添えて、とことん和風をお楽しみください♪
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最近ほうれん草やきのこの梅和えに魅了され、これはぜひアボカドにもと思いました。

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梅干独特の風味がアボカドとパスタをおいしくまとめてくれます♥海苔、かつお節などを添えて、とことん和風をお楽しみください♪
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最近ほうれん草やきのこの梅和えに魅了され、これはぜひアボカドにもと思いました。

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材料

1人分

アボカド 1/2個
梅干 1～2個
●マヨネーズ大さじ1
●めんつゆ大さじ1
(●わさび…お好みで) 少量
パスタ 1人分
鰹節、刻み海苔、ゴマ等適量

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作り方

1
たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹で始める。
ボウルに皮をむいたアボカド、たたいた梅干と●の調味料を入れる。
2
フォーク等でアボカドをお好みの細かさに潰す。
3
茹で上がったパスタをボウルに加え、梅マヨソースと和える。
●の調味料はお好みで増減してください。
4
器によそってお好みのトッピングを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

●茹で上がったパスタを水でしめて、冷製でもさっぱりいけます。
●昆布茶をお持ちであれば、めんつゆを減らして昆布茶を少量加えると、一層奥深い味に。

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ぷのぷの @cook_40137691

2009/04/21 04:29に公開

ワシントンDC近郊在住。夫と2人暮らしの専業主婦3年生です。　　　　　　◆ブログ始めました。　　http://ameblo.jp/puno-puno/　　　　　　　◆アイコンはゆで卵にお絵描き♪09.2.10の日記に詳記。　　　　　　◆表紙の写真はS'MORESという炙りマシュマロスイーツです。10.8.28の日記に詳記。　　　　　　　　◆多忙につきお返事に伺えないと心苦しいのでコメ欄閉鎖中です。

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